百合根のような美肌になりたい

寒暖の差が激しい日々が続いてます

まさに三寒四温ですね

 

今月の始まりがお正月だったのが嘘のように

瞬く間に1月の終わりがやってきました

 

さて、わたくしがこの季節に摂る食材のひとつ

 

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百合根

 

大好物でございます

 

オニユリやコオニユリなどの球根

 

花びらが何枚も重なっているようで

愛らしいフォルム

 

おがくずに埋もれて売られています

 

火を通すとほっくりねっとりもっちり甘くて

最高においしいのです!

 

カリウム・食物繊維が豊富に含まれており

むくみ予防や整腸作用

また、生薬として鎮静作用があるため

気持ちをゆったり穏やかにしてくれる効果も

 

(注:やや身体を冷やす性質でもあります)

 

百合根のポタージュにホイル焼きに卵とじ

かき揚げ、百合根まんじゅう、百合根ごはん

 

おいしさはさることながら

なんてったってこの気品あるビジュアルが

はーもうたまりません

 

真っ白な美肌も魅力的~

 

みなさまにもぜひ食していただきたい

おすすめの食材でございます ^ ^